|
| |||||||
| مائدة اذكر الله كل ما يتعلق بالمطبخ والطبخ والمائدة. |
 |
| | أدوات الموضوع |
|
#1
25-10-2007, 01:39 PM
| |||
| |||
| 3وجبات اقتصادية ولكنها مغذية وشهية بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبايبى وأعزائى الكرام إسمحوا لى فى أول مشاركاتى على مائدة اذكر الله إنى أقدم لكم 3 وجبات بسيطة وإقتصادية إنما فوائدها الصحية مرتفعة جدا ً وكمان مغذية وشهية ومعاهم الحلو 1- عجة اقتصادية المقادير: 5 بيضات بصلة متوسطة 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة نعناع جاف ربع كوب لبن ملح, فلفل, زيت للتحمير الطريقة: - تبشر البصلة وتوضع في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً، ثم يضاف البقدونس والنعناع ويقلب المقدار على النار لمدة دقيقة واحدة ويرفع من فوق النار ويصفى من الزيت. - يذاب الدقيق في اللبن ويكسر البيض ويضرب بالشوكة ويضاف كل منهما للآخر - تخلط جميع المقادير السابقة وتتبل - يرفع الزيت على النار في طاسة وتصب وحدات العجة باستخدام فنجان قهوة وتحمر من جهة ثم تقلب وتحمر من الجهة الأخرى - تنشل وحدات العجة وترص في صحن التقديم وتجمل بالبقدونس المفروم 2-عجة البطاطس المقادير: 6 بيضات 3 حبات بطاطس 2 قرن فلفل أخضر 2 ملعقة بقدونس مفري بصلة كبيرة 1 ملعقة كبيرة سمن ملح, فلفل, بهار الطريقة: - تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة جداً وتحمر في الزيت حتي يصير لونها ذهبياً - يقطع الفلفل الأخضر قطعاً صغيرة - يبشر البصل ويقلب في السمن حتى يصفر لونه ثم يرفع من على النار ويضاف إليه الفلفل الأخضر والبقدونس والبطاطس المحمرة - يخلط البيض جيداً ويضاف إلى المقادير السابقة ويتبل الخليط - تدهن صينية بالسمن ويصب فيها الخليط السابق - تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج 3- طاجن فول بالخضروات المقادير: 2 كوب فول مدمس 2 حبة فلفل أخضر 2 حبة طماطم 2 بصلة متوسطة 2 ملعقة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة سمن 5 بيضات ملح, فلفل, كمون, نعناع جاف الطريقة: تقشر الطماطم وتقطع قطعاً صغيرة ويقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة - يبشر البصل ويحمر في السمن حتى يصير لونه ذهبياً, ثم تضاف الخضروات المجهزة (الطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس) ويقلب المقدار جيداً, ثم يضاف الفول والتوابل. - يصب الخليط في طبق فرن ثم تعمل خمس فجوات يكسر في كل منها بيضة وترش بالملح والفلفل. - يدخل الطبق في الفرن حتى ينضج البيض ويقدم ساخناً. الحلـــــــو مهلبية البرتقال المقادير: 4 كوب عصير برتقال محلى ومصفى نصف كيلو جزر أصفر 4 ملاعق كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة زبيب الطريقة: - يسلق الجزر في مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويرفع من على النار ويترك حتى يبرد, ثم يخلط في الخلاط ويصفى، ثم يحلى بالسكر. - يخلط عصير البرتقال مع الجزر المصفى - يرفع العصير على نار هادئة حتى يغلي, يذاب النشا في قليل من الماء ويضاف إلى العصير المغلي ويستمر المقدار على النار مع التقليب حتى ينضج النشا وذلك باختفاء طعمه - يغسل الزبيب ويضاف ويقلب المقدار لمدة دقيقتين ويرفع من على النار - يغرف في أطباق عميقة ويترك حتى يبرد - توضع الأطباق في الثلاجة حتى تبرد ويجمل الوجه بالمكسرات المجروشة أو الفول السوداني المجروش أو بشرائح الموز حسب الرغبة وبالهنـــــــا والشــفا
__________________ اللهم أصلح لى دينيّ الذى هو عصمـة أمريّ وأصلح لى دنيا ييّ التى فيها معـــــــــا شيّ وأصلح لى آخرتيّ التى اليهــا معـــــــــــــاديّ  |
|
27-10-2007, 06:42 AM
| #2 |
| وفقه الله تاريخ التسجيل: 27-04-2007
المشاركات: 3,129
| بارك الله فيكم والدنا الفاضل أكلات مفيدة فعلا ُ وإقتصادية فى نفس الوقت جزاكم الله خيرا ً وجعله فى ميزان حسناتكم |
| |
|
29-10-2007, 05:35 AM
| #3 |
| :: مراقب عام المنتديات :: تاريخ التسجيل: 13-11-2006
المشاركات: 24,587
| مشكور يا أخى على مروركم الطيب بارك الله فيكم وجزاكم خيـــــــــرا ً
__________________ اللهم أصلح لى دينيّ الذى هو عصمـة أمريّ وأصلح لى دنيا ييّ التى فيها معـــــــــا شيّ وأصلح لى آخرتيّ التى اليهــا معـــــــــــــاديّ |
|
| |
|
31-10-2007, 04:30 PM
| #4 |
| :: مراقب عام المنتديات :: تاريخ التسجيل: 13-11-2006
المشاركات: 24,587
|  |
|
| |
|
02-11-2007, 02:20 AM
| #5 |
| وفقها الله تاريخ التسجيل: 19-11-2006
المشاركات: 2,904
| ما أحلاها من وجبات خفيفة ومفيدة وفى نفس الوقت إقتصادية جزاكم الله خيرا ً عمنا الحاج محمود |
|
| |
|
07-11-2007, 02:39 AM
| #6 |
| :: مراقب عام المنتديات :: تاريخ التسجيل: 13-11-2006
المشاركات: 24,587
| أختنا فى الله مشكور لمروركم الكريم تقبل الله منا ومنكم دعائكم العطر لنا ولكم متمنيا ً الإفادة بما جاء بموضوعنا 
__________________ اللهم أصلح لى دينيّ الذى هو عصمـة أمريّ وأصلح لى دنيا ييّ التى فيها معـــــــــا شيّ وأصلح لى آخرتيّ التى اليهــا معـــــــــــــاديّ |
|
| |
|
18-01-2008, 04:52 PM
| #7 |
| وفقه الله تاريخ التسجيل: 09-01-2008
المشاركات: 2,269
| بارك الله فيكم أخى فى الله حاج محمود جزاكم الله خيرا ً فعلا ً وجبات لذيذة وغير مكلفة وفى نفس الوقت صحية ومفيدة بالهنا والشفا والعافية لمن أكلها |
|
| |
|
18-02-2008, 10:15 AM
| #8 |
| :: مراقب عام المنتديات :: تاريخ التسجيل: 13-11-2006
المشاركات: 24,587
| جزاكم الله خيرا ً مشكور أخى فى الله لمروركم تقبل الله منا ومنكم الدعاء و صالح الاعمال
__________________ اللهم أصلح لى دينيّ الذى هو عصمـة أمريّ وأصلح لى دنيا ييّ التى فيها معـــــــــا شيّ وأصلح لى آخرتيّ التى اليهــا معـــــــــــــاديّ |
|
| |
|
23-07-2008, 09:39 AM
| #9 |
| وفقه الله تاريخ التسجيل: 28-04-2008
المشاركات: 1,954
| جزاكم الله خير أخى فى الله جزاكم الله خيرا بما قدمتم تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال ونفع بها و بكم المسلمين |
|
| |
|
27-05-2009, 08:31 AM
| #10 |
| وفقها الله تاريخ التسجيل: 09-04-2009
المشاركات: 1,020
| جزاكم الله خيرا ً  جعله الله فى ميزان حسناتكم |
|
| |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 3وجبات, مغذية, اقتصادية, ولكننا, وشهية |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أسئلة غبية ولكنها تبدو منطقية أدخل وحاول الإجابة ..؟؟ | محمود جد ياسين | غرائب وعجائب | 39 | 25-12-2009 12:25 AM |
| أطعمة ممنوعة ولكنها تجلب السعادة والمزاج الجيد | اللهم إنك أنت الحق | عيادة اذكر الله | 3 | 07-12-2009 12:42 AM |
| كلمات تعرفها ... ولكنها بمعنى لم تعرفه... | اللهم إنك أنت الحق | أدب وشعر | 5 | 17-04-2008 05:44 PM |
